椒盐腰果好吃吗?
椒盐腰果是咸甜口味的,香酥脆嫩,有淡淡的椒盐香味和腰果的原香味 食材准备:生腰果400g、椒盐粉3勺、八角2个、桂皮1段、香叶3片、小茴香少许(不吃辣就不放干辣椒了) 制作步骤 1.首先将生腰果洗净用清水浸泡备用; 2.锅内加入适量的清水,加入所有的香料,煮开后再煮5分钟左右,让香味释放出来并充分浸入水中; 3.把泡好的腰果倒进锅中,大火煮开之后,小火焖制半个小时左右,关火让腰果泡在汤汁里慢慢入味,过夜最好。中间记得翻动一下,保证每一个腰果都沾染上酱料的味道 小贴士: 我用的是炒制的腰果,所以不需要浸泡,如果买到的是生的腰果则需要提前浸泡,至少一个小时以上,这样才能让腰果彻底软熟。如果时间充裕的话可以让腰果在汤汁里多浸泡一会儿,味道会更佳哦~ 出锅啦!撒点椒盐更美味 外酥里嫩,嚼起来香香甜甜,带有轻微的焦糖色,让人忍不住一个接一个停不下来啊~