排骨汤当归吗？
当归是补血佳品，鲜排骨具有养阴生津，祛痰滋肾，补中润燥的作用，二者合用，美味又营养，适合所有体寒、易疲劳又爱美的人群食用。
做法：
鲜排骨洗净、飞水。飞过水的排骨重新加入冷水，大火煮开后撇出浮沫，放入洗净的葱段、姜片，转小火炖半小时。半小时后，放入切成薄片的当归，继续小火炖半小时，加入适量精盐即可。注意：当归皮糙肉“厚”，所以一定切成薄片再炖，当归炖不透则有峻补的作用，容易上火。
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当归是补血佳品，鲜排骨具有养阴生津，祛痰滋肾，补中润燥的作用，二者合用，美味又营养，适合所有体寒、易疲劳又爱美的人群食用。
做法：
鲜排骨洗净、飞水。飞过水的排骨重新加入冷水，大火煮开后撇出浮沫，放入洗净的葱段、姜片，转小火炖半小时。半小时后，放入切成薄片的当归，继续小火炖半小时，加入适量精盐即可。注意：当归皮糙肉“厚”，所以一定切成薄片再炖，当归炖不透则有峻补的作用，容易上火。