十米有什么功效和作用?

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现代医学研究也发现,萝卜有健胃消食、化痰止咳的功效,生吃萝卜能清热解毒,榨汁喝可健脾养阴,将萝卜炖熟还能行气止痛、软化血管、降低血脂。萝卜籽则有顺气消食的功效,尤其擅长消肉食积滞,和莱菔子一样入药时,功效基本一样。

不过生萝卜的性质偏寒凉,经常胃痛、手脚发凉的人要少吃;而萝卜籽味甘辛,性平,是比较平和的食材。大家还可根据《简明中医药膳手册》中的方子来使用:萝卜炖牛肉(加点山楂、陈皮),适合身体瘦弱、消化不良的人;萝卜炖排骨(加点百合、北芪)则适合干咳少痰、体质虚弱的人,可起到润肺化痰的作用。

此外,生萝卜和萝卜籽虽然功效不完全一样,但都可做成药膳。如生萝卜汁,能润肺化痰、生津止渴,方法是取60克萝卜汁放120毫升水,煮开后代茶频频饮服。萝卜籽可做萝卜籽粥,能消食化滞,方法是取30克炒萝卜子捣碎,加30克粳米和适量水同煮,煨20分钟,当早餐或午餐温服。

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