泡菜豆腐瘦肉汤有什么作用？
泡菜本身有消食开胃，增进食欲的功效，用泡菜做汤，既营养味美，又可以促进消化。而豆腐入汤，则是更增加了豆腐的细腻润滑口感，加入几样调味，既有营养又不油腻，是温补又美颜之汤。
炖汤时间：
泡菜洗干净后切成小块，豆腐切成小块，瘦肉切成薄片。砂锅装入适量清水，大火烧开后依次下入猪肉片、泡菜块，继续熬煮至猪肉熟透后下盐及胡椒粉调味，最后放入豆腐，再煮约5分钟后装碗撒入葱花即可享用。
小编提醒：
由于大多数泡菜都会偏咸，所以调味时要少放盐，汤的味道清淡为宜，还可以根据个人口味加入1-2颗枸杞点缀，味道口感都更加鲜美。