家常柠檬泡抓怎么做?

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黄抓2只,柠檬2个,高度白酒1瓶(45度左右的就行),白糖200克。先把抓剥了壳,洗干净,放到锅里煮15分钟。煮好后不要忙拿出来,浸在锅里的热水中放凉,这样容易剥丝。

趁这时间做糖水。糖放到锅里,加200ml清水,开小火熬焦糖浆。要一边熬一边搅的。

抓放凉后剥好丝,放凉的抓丝和柠檬片放到干净的玻璃瓶里,趁热立即倒入糖浆。

盖上盖子摇晃均匀,密封,放冰箱冷藏5天就可以了。泡久一点更好吃。

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