如何蒸鸡蛋吃了有营养？
蒸鸡蛋是很多人都会选择的一种烹调方式。但是你知道怎样蒸鸡蛋才最有营养吗？今天，就来为你总结6种蒸鸡蛋的方法，它们各自有着不同的功效。爱炖鸡蛋的人一定要了解一下。
煮熟的鸡蛋加蜂蜜，食用后经肾脏排泄，可以将体内有害物质排除，并且对皮肤具有杀菌、消炎的作用，有助于减少体内毒素，减少色斑的形成，具有护肤美容的效果。不过，蜂蜜不能过量食用，否则会带来副作用。
红糖蒸鸡蛋：补血养颜
红糖含钙、铁（皆为白糖的3倍）、锌、锰等微量元素及胡萝卜素、维生素B2、烟酸等维生素。红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸较多。奶中含有蛋白质、乳酸、磷脂等物质。二者合拢来炖，可以使蛋黄和红糖中的微生素B2融合，使菜肴无腥味，同时还具有活血化瘀、补血养颜、暖肝散寒等作用。
鸡蛋冰糖炖大枣：补益脾胃
大枣冰糖炖鸡蛋是其营养做法。鸡蛋冰糖炖大枣，在近年来，广受人们好评，特别是老人和孩子特别喜欢这是一种吃的做法。其作用就是补益脾胃。如果脾胃虚弱，大便溏泄，食欲减退，可以长期食用。民间就有“一个梨子，一碗糖水，一根冰糖棒子，不伤脾胃”的叫法。
将大枣煮好搁凉了以后，砸开或者掰开，加入冰糖和煮好的鸡蛋。搅拌均匀，就可以了。根据个人的喜好，可以加适量的清水，如果是喜欢喝汤汁的，就加适量的水，不喜欢喝汤的，就少放水，因为大枣本身就生水，再加上鸡蛋，很容易滋生细菌，所以少放点水，不容易滋生细菌。这是民间一种比较传统的食用方法，味道甘甜，口感鲜嫩，色泽鲜艳，深受人们欢迎。
枸杞蒸鸡蛋：强身健体
枸杞蒸鸡蛋也是一种很养生的做法，经常服用，对增强体质有一定的作用。枸杞蒸鸡蛋具有强身健体，补血养颜，滋补肝肾，明目，解决眼部疲劳的功效。适合体质虚弱、抵抗力差的人食用，但患有高血压以及糖尿病的人，每天食用枸杞蒸鸡蛋的功效不一样，所以禁忌也不完全相同
陈皮蒸鸡蛋：除风痰
陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰，止咳降逆等功用，主治胸腹胀满、痰饮咳喘、恶心呕吐、食少呃逆、便溏泄泻、脘痞头痛。
陈皮蒸鸡蛋在陕西一带比较流行。陈皮有健脾理气解毒止咳之功，配以滋阴润燥的鸡蛋，补益效果更佳，这种吃法还具有补气、养血、养肝、清肺、止咳的功效。
黑木耳蒸鸡蛋：治疗贫血
黑木耳蒸鸡蛋，这种方法所制作出来的菜，因为有了鸡蛋的结合，所以它对于治疗贫血、糖尿病、肺痈都有很好的效果，同时它具有清暑、凉血、泄肺、止血、降脂的更多功效，所以可以说它是一种非常合理的吃法。