如何妙土豆块？
土豆是营养很丰富的食物，民间也流传着“新豆贴饼子，旧豆焖咸菜，中间夹点土豆。“的诗句，尤其是土豆块更是受到大家的喜欢，可是怎么吃才能将土豆的营养价值发挥到最大呢？今天，就为大家做一篇关于土豆块的小功课。
土豆之所以受到大家的喜爱，是因为它易保存、营养价值高。它含有人体所必需的铝、硫氨酸、维生素C等营养元素。而且有相应的研究显示，人在一生中食用土豆的最大数量是在于成年人。成年人每天适宜摄入250g左右的土豆，这对身体很有好处。土豆是低热量、低脂、低钠、多纤维、富含氨基酸，微量元素和大自然赋予人们的天然色素的健康食品。
下面，我们再来看看土豆块的功效到底有哪些：
养胃，健脾；
消肿，食疗。
但吃土豆别暴饮暴食，吃得多了一时无法消化时就会胀气。时间长了就会感到胃胀难受，这时最重要的是要让胃消化掉过剩的食物，可以吃一些健胃或帮助消化的食物，也可以在药店买一些消食药来食用，帮助排解食物。
那么，到底要怎样吃土豆才能将它的功效发挥到最大呢？
1。用土豆烧牛肉，由于二者消化时所需要的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。事实上，在煮土豆的过程中，再加上一些食材，让土豆烧排骨，或者加上一点牛肉，那就更好。这个时候，牛肉和排骨中的蛋白质与土豆中的蛋白质会发生化学反应，使蛋白质更柔软的分解成小片段，更容易被消化，而且更具有营养价值。
2。土豆烧鸡也是不错的选择，由于在烧的过程中，蛋白质和油脂会发生化学反应，生成的物质更有利于消化吸收。尤其是在秋冬，吃这个更美味。
3。土豆烧猪肉，在这个过程之中，会产生苯并芘，这是一种没有热量也没有营养，并且会在人体当中产生癌细胞的化合物。虽然土豆烧猪肉味道鲜美，但是为了人体的健康，最好还是不要多吃。
虽然，吃土豆有利养生，但也要有量，也要吃对了。只有在正确的时间，用正确的方法吃土豆才能有养生长寿等功效。而要想正确地吃土豆，最好就从将土豆烧熟开始吧。