什么菜打蛋汤好吃？
我心中蛋花汤的完美搭配是咸蛋黄豆腐，可是又不太适合做成汤品。于是我改进了一下，用番茄酱和土豆做底料，用火腿、鸡蛋和葱花来做点缀（这个葱可以换成香菜！） 把食材准备好以后我们开始动手煮汤啦~ 首先把切好的火腿放进去炒一炒～ 接着把切成小块的番茄倒进去一起炒，番茄一定要炒得烂一点才好吃哦～ 我比较喜欢软软的多汁的番茄 所以会用锅铲给它捣碎一些 再往里放进两大碗清水，稍微煮一下就可以了 这时我们可以开始打蛋了 把鸡蛋打成蛋液后倒进锅里，注意不要直接把蛋液倒进去噢，这样会起泡，不好吃 然后根据你的喜好来放调料，我一般会放少许的盐，一点点胡椒粉，一小勺糖提鲜，再来点生抽和醋提味增香 最后把切成小块的豆腐倒入锅中，小火煮至汤汁变浓，就可以撒上葱花或者香菜关火出锅咯！ 一锅热气腾腾香气四溢的鸡蛋豆腐汤就做好啦！盛上一碗来喝，一口汤一口嫩豆腐，好吃到舔盘子啊！！！ 如果你觉得这一锅有点寡淡也可以像我家那样再打个蛋酱进来。
材料同样准备好～ 两勺豆瓣酱+一勺老干妈+剁辣椒+蒜泥+葱花，一起放到碗里面，再倒进刚刚熬好的热汤中，搅呀搅呀搅，就可以吃到一碗香辣可口浓郁鲜香的小豆汤咯！ 怎么样，简单吧！快动手试试做出你心中的完美蛋花汤吧！