冬菇煲汤有什么作用？
冬菇又叫香菇，是一种菌类，含有多种人体所需氨基酸，含有膳食纤维，钙、铁等营养成分，且脂肪含量低，营养丰富，有降血脂、降胆固醇的功效，非常适合肥胖者食用。经常服食，还有降血压、延年益寿等功效。可以制作很多美食。冬菇煲仔饭就是很家常的一种。那么，冬菇煲汤有什么作用？
1、提高免疫功能
香菇能提高机体免疫功能，人体一旦感染风寒，病毒、细菌等病原微生物就会乘虚而入，入侵体内，冬菇中的矿物质含量极高，仅钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素就对提高免疫力有很好的效果，并且能抑制癌细胞生长，提高病人机体适应力的作用。冬菇中的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
2、降压
冬天的寒冷天气最容易感冒，因为冬季人们大多待在家里，室温比较低，再加上吃不好、睡得不得安生，很容易引发感冒。如果在煲汤的时候适当加入一些平菇，可以起到降血压、降血脂以及预防感冒的效果。
3、平肝、明目
对眼干、耳鸣、眼花、眩晕、颈椎钙化、胆固醇过高、动脉硬化、血压高伴有眩晕、耳鸣、眼花等症状有缓解作用。
4、防癌抗癌
冬菇中含有的香菇多糖能抑制癌细胞生长，提高病人机体适应力。冬菇还含有干扰素导素，可以诱导体内产生干扰素，抑制病毒增殖和阻止癌症细胞生长。
5、降血压、降血脂
冬菇中含有一种核酸类物质，能有效地抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化，降低血脂，是高血压、高脂血症病人的食疗佳品。
6、治疗贫血
鸭菇中提取的香菇多糖能调节骨髓微环境，促进血小板生长和微量元素铁的吸收。对癌、肝硬化、高血压、糖尿病、营养不良等有很好的医治作用。
冬菇煲汤有什么作用？相信大家通过上文的介绍，已经了解到冬菇煲汤对身体的保健养生作用，冬菇富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，营养价值很高，经常食用对健康颇有裨益。