蛋糕不用烤箱可以做吗？
可以的，需要的话我可以教你做
材料：鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油10g，牛奶10g，低筋面粉50g，泡打了1小匙
步骤：
1、将蛋黄和蛋白分离，各自装入无油无水的盆中。（这步也可以不用分离，直接搅拌盆就可以，但分开后操作更方便）。
2、蛋黄中加入10g牛奶搅匀，再加入10g白砂糖搅匀，最后加入10g色拉油搅匀。（食用油可以加入蛋黄糊中，因为这里用的蛋黄很少，若是想做正经的蛋糕，食用油有必要单独撒在表面。加入色拉油是为了让蛋糕更松软）
3、低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入搅拌好的蛋黄糊中搅匀。
4、蛋白中打入10g白砂糖，从搅拌盆中央缓慢加入，不断搅拌至蛋白起泡。
5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中搅匀，再次倒入蛋白中搅匀。
6、将搅拌均匀的蛋白蛋黄糊倒入烤盘中。
7、进烤箱，140度，30分钟。
8、出炉，剥蛋吃。或者回炉再烤几分钟，稍凉以后切小块。