南瓜面可以做蛋糕吗？
在南瓜面和小米面中加鸡蛋和适当的水。注意不要加炼乳或奶油。鸡蛋是天然的膨松剂。
南瓜面的营养
南瓜是人体秋季进补最佳食物，含有丰富的氨基酸，维生素和多种微量矿物元素，有机碱，膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化，降糖降脂，调理肠胃。南瓜中的果胶可减缓糖分吸收，使餐后血糖下降。南瓜中的膳食纤维经食物代谢产生饱腹感。南瓜与山药同煮营养价值更加丰富，现代药理研究证明，南瓜也具有很好的防癌功效。经常食用南瓜对高血压，高血糖，高血脂，血管硬化等疾病均有显著的疗效。
南瓜面的食用效果
1、降血糖，改善血糖。
南瓜面中含有南瓜素，有降糖的作用，经常食用南瓜面，对2型糖尿病有辅助治疗作用。
2、补充营养素，获得健康。
患有高血压，高血糖，高血脂，血管硬化，脂肪肝，肥胖症，糖尿病，胆结石等疾病的朋友，经常食用南瓜面，会带来好的疗效。
3、改善肠胃，排便通畅。
南瓜面中含有的膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化，治疗便秘。
南瓜面的食用禁忌
南瓜性偏寒凉，气虚胃寒、胃病、慢性胃炎、肠胃功能较弱者不宜食用；南瓜忌与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；南瓜忌与牛肉同食，否则易引起腹痛。