藤椒鱼调料哪种好吃？
作为一个在四川生活了多年的外地人，我对于藤椒的理解可能跟题主差不多吧！我们这边也有超市卖藤椒，不过我们这的藤椒一般用来做凉拌菜和简单的小炒，做汤还是第一次见（可能我没吃过正规的藤椒汤）；但是我在网上看了下，有人拿藤椒来熬火锅底料、炖汤等等。
个人来讲比较喜欢清香味的藤椒，因此买的也是清香的藤椒。 比如之前在网上买过这家卖的比较好的藤椒，是这种颗粒状的，看起来还是挺好看的，据说用来拌饭味道一绝（还没试过）。 还有这种瓶装的藤椒油，买的人也很多，看评价都说不错。不过我买的这家店铺已经关了，找了几家其他的店，最终买了下面这家卖的最好的，刚刚看到店家发了新品，马上又要来买一波~ 除了清香味的藤椒之外，最近我还想试试麻辣味的藤椒，于是又找到了上面那家销量第一的店铺，这次买的比上次多，而且店家还给我送了个小礼物～
至于题主说的那种调料，我觉得可以叫复合调味料，这里面应该是有香辣酱或者豆瓣酱之类的，不然也不会那么红亮，应该是不加辣椒面那种深红色的（纯辣椒面的颜色特别浅）。