土豆什么味道？
大多数人认为，土豆的味道一定是很独特的，不然怎么可能有那么多的人对它情有独钟呢！但我吃了很多次的土豆，一直闻不出它的味道，不知其他人是否也与我一样呢？
刚接触土豆的时候，是在小时候，那时除了米饭和馒头，只能吃腌菜和拌韭菜。妈妈为了添点味道，就在蒸馒头的时候往蒸锅里放几个土豆。刚出锅的土豆散发这迷人的清香，我最爱吃这种带清香味道的土豆了。
再接触土豆是在13岁，因体弱多病，被奶奶劝导吃粗粮，补充维生素。从此，我的餐桌就多了一道菜 — 土豆烧茄子。虽然土豆的香味依然迷人，但是我却最爱那茄子，有它相伴，土豆便少了一份香甜，多了一份苦涩。也许是那一次的体验，使得我对土豆的印象大打折扣，总认为只有不常吃它的人才能感受到它的美妙。
再次吃土豆是在两年以后，参加工作了。炒菜时不放点土豆总感觉少点儿什么，仔细一闻，呀！久违的清香，虽没有葱和姜香浓郁，但它那淡淡的清香中混杂的那股新鲜蔬菜才有的味道更加诱人。只是那苦涩的味道没有了，它竟然变的香糯可口了。吃了几次同事做的土豆菜肴，便对它产生了感情。
去年暑假回家探亲，母亲准备了餐饭。在吃饭时，母亲从锅里盛出一份嫩黄的炒鸡蛋，淡淡的芳香顿时扑鼻而来。我立即夹了一块放到嘴里，哇！香嫩清爽，美味无比。接着吃其他菜，都不觉的好吃，总感觉这土豆真是个宝呀！直到饭后，问起母亲这土豆炒鸡蛋为什么这么好时，母亲答到：土豆必须炒嫩才好吃，不仅味美，而且营养价值也很高。
此后，我便经常自己做土豆菜吃，一次，我把土豆切成块，没有用水泡，直接下锅炒，炒菜过程中注意小火炖，这样，炒出的土豆块口感更好。经试验，果然如此，尽管味道比自己做的差不少，但还是夹了一块放到嘴里，哇！外皮焦黄，粗纤维感觉在齿缝中穿梭，口之余香令人回味无穷。
慢慢发现，平时爱吃土豆的人真是不一般。他们的思维方式与普通人不同。想想自己爱吃土豆，母亲做饭时就会为了我将土豆换个吃法，或是将土豆炒着吃，或是将土豆拌着吃，或是将土豆炖着吃......