清炖牛肉可以放玉米吗？
清炖牛肉味道鲜美，营养丰富，比较适合老人和孩子。清炖牛肉做法简单，但是要想做得好吃也并不是一件容易的事情，那么怎么才能做出鲜嫩无膻味的清炖牛肉呢？下面就来一起看看小编为你推荐的秘诀吧：
牛肉洗净切块，放入冷水中浸泡约2小时，将血水泡出，捞出洗净。牛肉加入姜，小火炒制，肉质变色后，倒入红酒，小火炖5分钟，起锅后清洗沥干备用。起锅，将牛肉汤倒出表面泡沫，放入炒过的牛肉和红葡萄酒，用小火炖1个小时，加盐调味，即可食用。
作为家庭烹饪方法，清炖牛肉最好选用条纹牛里脊肉和肥牛片。如果你只有牛肉整块，那就需要把牛肉卤煮2小时以上。为了让牛肉在烹饪过程中成熟度一致，可根据情况去掉牛肉上的筋膜。卤煮好的牛肉别急着吃，晾凉以后再切薄饼，这样更入味。
清炖牛肉可以放玉米吗？
能放。做法如下：
原料：牛肉500克左右，切2厘米小段，海带、豆腐、生姜少许各调料适量。
步骤：牛肉入沸水汆煮3～5分钟后，洗净。姜切片。牛肉、海带、生姜一起放入电炖紫砂锅内，加适量水，炖3～4小时。最后再加豆腐煲15分钟左右即可。
有膻味的。宜用生姜、萝卜。
清炖牛肉的羊肉做法：
1.牛肉切块，氽水，洗干净，放入锅中，加水，调料，小火煮2-3小时。放盐。
2.炖羊肉汤，放入羊肉块。
3.煮沸，去皮，土豆切块，加入。
4.煮沸，去掉浮沫，加盐，搅拌。
5.加胡萝卜。
6.炖煮15分钟左右。
以上就是关于清炖牛肉的详细做法以及炖牛肉时可以放的食材，希望大家可以按照这个做做看，相信一定不会让你失望的，因为清炖牛肉实在是太好吃了，做法简单，而且味美。