蟹有几种做法？
谢邀～ 喜欢螃蟹的童鞋，一定要看过来哦！ 螃蟹好吃的做法都在这里了~ 快准备一个大碗，舀两勺糖，再倒上点醋，配上点辣椒油、香菜，蘸水准备好了，接下来就该吃螃蟹啦！ 掰开坚硬的外壳，白嫩嫩的蟹肉就裸露出来了，一口咬下去，鲜甜的滋味瞬间在口中爆开来，这感觉真是妙不可言啊~ 把买回来的鲜活螃蟹处理一下（用牙刷刷干净表面污渍，剪掉腿、肚脐，抽掉蟹鳃），放在盐水中浸泡几个小时，能最大程度保证螃蟹的新鲜度和口感。
【香辣炒蟹】 这是一道经典下酒菜，喜欢吃辣的童鞋可不能错过了。 准备食材：螃蟹、小米椒、干辣椒、花椒、姜蒜。
1.起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和花椒爆香，接着倒入切好的小米椒和干辣椒，翻炒均匀，炒出香辣味。
2.随后倒入处理好的螃蟹，大火爆炒，加入生抽、老抽、白糖调味，炒熟即可。
这样做出来的香辣炒蟹，吃起来香辣爽口，回味无穷。 如果你爱吃蟹脚，可以在炒之前将蟹脚剁下来，这样更方便食用。
【酱烧螃蟹】 这道菜做起来有点麻烦，需要熬制酱料，不过味道超级棒，特别鲜香醇厚。
准备食材：螃蟹、豆瓣酱、辣椒酱、白砂糖、酱油、啤酒、八角、桂皮、香叶。 1.首先做酱，锅中不放油，直接把豆瓣酱放入锅中炒香，然后加入辣椒酱、白砂糖、酱油搅拌均匀，再加入开水煮开，最后放啤酒、八角、桂皮、香叶小火煮30分钟，制成酱料待用。
2.螃蟹洗干净，剁成块状，放入锅中，加少许食盐，煮熟透即可。 食用前拌入做好的酱料，美味即成。 这样做出来的酱烧螃蟹，鲜香味浓，肉质嫩美，超好吃！ 除了以上两种，还有很多其他做法，比如：蛋黄焗蟹、葱烤大闸蟹、蒜香蒸蟹等等。 想要了解的小伙伴，可以去我的主页看看哦！ 我会持续更新其他做法！