泡面的多种做法？
泡面，可以说是最"卑微"的食物了！ 便宜、量足、美味又快捷，随便你怎样折腾，怎么做都好吃....... 但很多人不知道的是，泡面其实有很多种做法，而且味道都不比外面的快餐店差哦~ 今天就来跟大家分享一下，关于泡面的那些秘密。
一、素烧菇汤面 材料：香菇适量（切成丝）、胡萝卜半根（切丝）、青椒半个（切丝）、鸡蛋1个、方便面一包、植物油适量、食盐、胡椒粉、白糖各适量 做法： 1、锅中放少量油，打入鸡蛋炒熟后盛出备用； 2、另起一锅，放入适量清水，下入香菇和胡萝卜丝，煮至软烂后，再下青辣椒丝，继续煮至断生后，调入食盐、胡椒粉、白糖调味； 3、下面条，煮熟后捞出入碗，淋入调好味的汤汁，再摆上炒好的鸡蛋即可 二、麻辣小龙虾泡面 材料：小龙虾400g、方便面1包、葱姜蒜适量、花椒适量、干辣椒5个、生抽2勺、豆瓣酱1勺、白糖少许 做法： 1、小龙虾冲洗干净后，加入八角、桂皮，葱姜蒜，水煮沸后，再炖煮10分钟左右至熟透； 2、取出小龙虾肉，剥去外壳留下虾仁； 3、另起锅，倒入适量食用油，烧至五成热时，放入花椒、干辣椒爆香，再加入葱花、姜末、蒜末炒香，随后放入豆瓣酱小火炒出红油； 4、加入白糖、生抽调拌均匀，放入虾球翻炒片刻，最后加入方便面煮2-3分钟至熟透即成 三、酸辣柠檬凤爪 材料：鸡爪6-7只、柠檬1个、香菜1棵、芹菜1根、大蒜3-4瓣、小米椒3-4个、小葱2棵、白醋1瓶、生抽1勺、白砂糖适量 做法： 1、将鸡爪洗净后剪去指甲，剁成小块，放入加了姜片与清水的砂锅里，大火煮沸后转小火慢炖约1小时直至酥烂； 2、将香菜、芹菜、大蒜、小米椒、香葱分别洗净切碎，加入切好的柠檬片，调入白砂糖、生抽与白醋拌匀即成酱料； 3、在煮好的鸡爪中放入调制好的酱料，翻匀入味后即成 四、泡菜五花肉泡面 材料：泡菜适量、五花肉250g、方便面1包、鸡蛋1个、青红辣椒各1个、葱花适量、白芝麻适量、高汤块1块 做法： 1、锅内倒适量清水，加两块高 汤块煮沸后，加入切好的泡菜和五花肉煮至沸腾； 2、鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中勾芡，使蛋液均匀的铺在锅底 3、上面铺上方便面，盖盖子焖5分钟，食用前撒上葱花和白芝麻点缀一下就好了！ 五、香辣烤鸡翅 调料：生抽+老抽+料酒+蚝油+胡椒粉+白砂糖 做法： 1、碗中加入以上调料搅拌均匀制成酱汁待用； 2、鸡翅中划一刀，更方便入味； 3、把鸡翅和酱汁一起放进碗里，腌制过夜（至少8个小时） 4、烤箱预热，把腌好的鸡翅放在烤架上，入烤箱中层，230度上下火烤20分钟即可 六、凉拌紫甘蓝 材料：紫甘蓝1颗、香菜1棵、蒜末适量、葱花适量、白醋2汤匙、生抽1汤匙、白砂糖适量、芝麻油适量 做法： 1、紫甘蓝清洗干净后切成细丝，撒适量食盐抓拌均匀后腌渍10分钟左右； 2、把水分挤干后的紫甘蓝放入碗中，加入切碎的香菜、葱花、蒜末、白醋、生抽、白砂糖和芝麻油等调味料拌匀即可 七、菠萝咕咾排骨 材料：小排500g、菠萝一个、青椒一个、红椒一个、鸡蛋三个、玉米淀粉一大勺、番茄酱两大勺、白醋一勺、糖三大勺 做法： 1、把小排用清水浸泡出血水，再用清水冲洗干净，控干水或擦干水，在表面均匀沾上玉米淀粉； 2、三个鸡蛋打入碗中搅散，再依次倒入沾过粉的排骨里，使得每块排骨都能均匀裹上一层蛋糊； 3、锅中热油，六成热时，下入裹好蛋糊的排骨，炸至外表金黄酥脆时捞出沥油； 4、另取一碗，加入番茄酱、白醋、糖调成酸甜适口的汤汁； 5、锅里留少许底油，烧热后将炸好的排骨放入锅中，烹入调好的酱汁，迅速翻炒均匀，使酱汁均匀敷满排骨表面即可