土豆片怎么做法？
2.把切好的土豆泡在清水里，防止变色； 3.锅里热油，放入切好的土豆块和葱蒜爆香； 4.炒到金黄就可以盛出来了~ 我做的时候没注意量，所以放多了……大家参考一下！
1、切土豆（特别简单的）： 先把土豆洗干净，然后去皮哦～皮去了才会软哒！ 再把土豆切成大小差不多的块状～也可以再剁碎一点～
2、过油（很重要！）： 把切好的土豆用淡盐水浸泡一会（大概10分钟左右吧），然后捞起来沥干水待用。 锅里热油，油温大约6-7成热的时候关火。 然后把沥干的土豆倒进去，开中火慢慢炸。一定要不断翻动土豆，不然会糊的！ 等到土豆的外皮变得金黄酥脆，就可以捞起来了～
3、烧汤： 烧汤之前可以把葱姜蒜都准备好了。煮开水后，放盐、味精、葱花、花椒粉（可放可不放啦～），然后调至最小火，将炸好的土豆放进去，慢慢地搅动汤汁，使其完全浸透并煮熟。