鸡蛋怎么炖好吃？
胥甄最佳答案
1. 首先，你准备好食材。我一般用8个鸡蛋的鸡蛋量。
2. 这一步很关键哦~把鸡蛋打在碗里后，倒入半小碗温水。搅拌均匀～然后继续倒入半小碗温水，继续搅拌。
3.这一步是为了使蛋液充分被稀释开，这样炒起来比较容易成型，而且味道更鲜美！最后你会发现碗中呈很稀的液体状了。
4.接下来就是起锅烧油咯！等锅中油烧热以后，改成小火，将蛋液放入锅中开始翻炒哈~这一步很重要哟~因为炒不好就不成形了~~~（PS：如果蛋液的稠度正好是刚刚合适的时候，那就不要加水或者是不加那么多了，因为炒的过程中会成型的）
5. 最后的一步就很简单啦~加入适量白糖、食盐调味就好了~~
6.出锅之前可以淋上几滴香油，会更香喔~~
优质答主
1，用油煎熟蛋黄 2，打一个全蛋，加入一勺糖、一勺水调匀 3，把蛋黄捞出来放入碗里，在蛋黄上铺一层牛奶和炼乳（不放也可以） 4，盖上盖子，微波炉加热至半凝固状，取出放凉 5，把切好的藕丁倒进去一起拌匀即可 用的是这种比较老的鸡蛋哦~ 可以的话建议买稍微老点的鸡蛋噢～
这样炖出来的味道会更香一点！ 小火慢炖的更入味也更好吃呢～ 我一般晚上做好的话会在第二天早上拿保鲜膜包起来然后放到冷冻里冻起来第二天食用的时候直接拿出来蒸热就可以啦～ 我是很爱吃鸡蛋的人 所以经常做鸡蛋羹啊什么的来当做小零食吃哒~~
