螃蟹做粥好吃吗？
首先谢邀！ 我是地地道道的北方人，吃海鲜的机会不多，所以拿得出手的海鲜做法也不多……不过我倒是试过把螃蟹做成罐头保存起来，随时都能吃到美味～ 在处理螃蟹的时候，要把鳃等脏的部位去掉，否则会有海水腥味； 切好的螃蟹块儿可以浸入酱油醋里腌制，这样能去腥增香； 米要提前浸泡，这样做出来的粥才会软烂香醇； 我比较喜欢喝稠一点的粥，所以在后面煮的过程中要多翻动，适当增加粥的粘稠度； 如果喜欢喝稀一点的粥可以把泡好的大米捞出来沥干水分后直接下锅熬。
在熬粥的过程中要时不常搅拌一下，防止糊底； 大约20分钟左右就可以闻到浓浓的葱香味儿啦~~ 是不是很简单呢？你学会了吗？