腊肉的怎么吃好吃？
我们这儿腊肉是烟熏出来的，每餐饭都是要蒸着吃，连肉带汤一起拌饭吃。我特别爱吃这味儿！ 但是我吃的这个腊肉，和广东的咸鱼不一样，不是海水咸的，而是用盐腌的。 晒成这样子
晒得很干，很结实。 煮之前先用温水泡半天，然后捞起来清洗干净（泡过水的腊肉不会变色哦～洗的时候也不要使劲揉搓）。 我最喜欢配着粥吃，清早蒸一碗热乎乎的腊肉粒粥，撒点葱花香菜，一口粥一口腊肉，美味至极啊~~~ 这样一块腊肉可以分好几次吃完，每次吃之前都要清洗干净，煮熟了味道一点儿也不会变！
不过我妈妈一般不怎么给小孩子吃，说是有盐分。可是我觉得比外面卖的很多零食可健康多了……
我是非常爱的～现在在外面上学，自己不会做，就只能到超市买现成的腊肉吃了…… 看到上面回答的腊肉蒸蛋羹的做法，我也试了一下，确实还不错呢~