有机菜花什么炒好吃？
有机花菜是一种健康蔬菜，富含人体所需的维生素C、胡萝卜素、维生素B族等，而且含钙、铁、锌等矿物元素含量也不低。 那怎么样才能做出一道美味又有营养的清炒花菜呢？接下来推荐做法~
【清炒花菜】所需食材如下： 有机花菜1颗；大蒜4瓣；干红辣椒8个（可放可不放）； 辅料：食用油若干；料酒少许；生抽酱油6g；香醋几滴；盐适量。
具体做法如下： 第一步——摘洗切 花菜掰成小朵，清水冲洗沥干备用；大蒜剥去外皮，切成蒜末；辣椒切成小段，如果有尖头的话可以去掉（个人感觉辛辣味比较重，所以都去掉了） 第二步——下锅炒制 热锅热油，放入蒜末和辣椒段炝锅，爆出香味后下入花菜，开大火不停地翻炒几分钟至断生。 如果喜欢软一点口感的，可以提前用热水焯一下，不过我习惯用油炒，这样营养不会流失那么多，你根据自己的喜好选择吧！ 第三步——调味儿 加入少许料酒、生抽、香醋和盐，继续大火爆炒片刻即可出锅啦！ 是不是很简单，快尝试做一下吧！
小贴士： 1.因为花菜是新鲜上市的，所以无需浸泡，用清水冲洗干净即可。但是一定要冲洗干净，不然有泥沙。
2.如果喜欢口感脆一些的，可以焯水时加点食用油，这样能保持花的鲜亮颜色，而且更脆口。
3.不喜欢吃辣的可以不放辣椒或者少放辣椒。