辣子怎么油泼好吃？
2018年做的，现在重做一下 原料：花生，白芝麻，干辣椒面（我用的网上买的辣椒面），葱姜蒜。
辅料：八角4个，香叶3片，桂皮1小块。酱油两勺，陈醋2勺，糖适量。
做法：
第一步：锅烧热加少许油，放入所有辅料炒香，然后加入两大勺豆瓣酱炒出红油，这个步骤一定要小火慢慢炒！
第二步：把火开大，然后倒入开水，把所有调料搅匀了，此时应该是非常的浓郁香甜。我喜欢喝这种浓稠的汤所以不喜欢放太多水
第三步：把烧开的汤汁舀到碗里，趁热浇到切好的花生米上，然后撒上葱花和白芝麻。(这一步可以戴上一次性手套直接用手操作，小心烫啊)
第四步：锅中热油，烧至冒烟后关火冷却至安全温度，然后把烧热的油锅浇到盛着花生的碗中，刺啦一声，香气四溢啊~~~ 一道简单快手又美味的花生米炸酱就做好了~~ 一定要吃之前再加热一下哦~