海鲈鱼炖着好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为没吃过用海鲈鱼做的炖菜。。。 不过可以做这个尝尝：葱香烤鱼（有鱼刺）、麻辣烤鱼（无鱼刺），这两道菜都是用电饭锅可以做出来，味道相当不错！ 我喜欢吃辣，所以做得是麻辣烤鱼。把买回来的鲤鱼收拾干净后加入各种调料腌制一会（盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、蒜片、葱段等等）然后摆入电饭锅内，铺上葱姜，倒入半罐啤酒，点煮饭键开始加热。
快熟的时候撒入香菜或者葱花增香，出锅！香辣开胃，鱼肉鲜嫩，连汤带水真的一滴都不放过啦~ 另一道葱香烤鱼也是用电饭锅做，除了没有放辣椒，其他步骤和麻辣烤鱼一模一样。只不过在烤制的过程中需要翻面，而且时间应该更长些，大概两个小时左右吧。
我没有烤箱，所以就用了电饭锅了……话说，用烤箱做的烤鳗鱼味道也不错哦～把处理干净的鳗鱼放入烤盘，刷上一层油，放进预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右。
出来的成品很诱人呢，鱼肉鲜嫩，沾一点酱汁，味道好极了！ 用微波炉也可以做烤鱼，只不过做起来比较麻烦，还需要准备一个烤架子。将处理干净的鱼身架在烧烤架上，烤箱里倒点油，烘烤几分钟以后刷上酱料，再烘一下就可以了。