什么鱼最好吃没刺?

淳于德晨淳于德晨最佳答案最佳答案

有刺的鱼不代表都扎嘴,比如罗非鱼的刺多而细软,三文鱼也有细细的刺;但无刺的鱼也不代表吃起来很方便,像沙丁鱼、秋刀鱼刺都很细小,但是啃起来很费劲哦~ 那么今天喵酱就来推荐10种刺少或无刺的海鱼吧~ 喜欢吃鱼的小伙伴可要认真做笔记了哟!

1.龙利鱼 价格:¥29.9/500g 刺的情况:几乎没有刺 很多人第一次听说龙利鱼是因为它的“无刺”,作为海鱼,龙利鱼的刺真的可以说是很小了,而且肉质细嫩,味道鲜美。清炖、水煮或者油炸都好吃。

2.巴沙鱼 价格:¥89.9/500g 棘刺情况:背部有一点软骨刺(非常微小可以忽略不计) 巴沙鱼原产于泰国,现在主要在东南亚地区养殖,属于外来物种,目前在我国已经大量繁殖。因其肉质鲜嫩,没有小刺且价格便宜而被大众所喜爱。适合清蒸、糖醋或者红烧等做法。

3.马鲛鱼 价格:39.9元/500g 棘刺情况:无 俗称鲅鱼,在海洋中主要分布于北太平洋西部长江中下游至山东南部沿海。喜生活于海水温度较低海域,具有海上冷血动物的习性,冬季一般游向水温较高的外海越冬。春季返回内陆温带海区产卵。 马鲛鱼肉嫩味美,除鲜食外还可以腌制或烟熏。

4.银鲳鱼 价格:69.9元/500g 棘刺情况:无 银鲳鱼又名镜虾虎、凤尾鱼等,为近海暖温性鱼类,喜生活于沿岸和河口附近,底栖动物、浮游生物等为饵。中国南方沿海及其岛屿均有分布,北方较少见。 食用价值较高,肉白质嫩,营养丰富,无肌间刺,老少皆宜。除了油炸、烧烤之外也可以烤制后蘸料食用。

5.红衫鱼 价格:35元/500g 棘刺情況:无 红衫鱼是福建厦门特产之一,属热带、亚热带鱼类。喜欢生活在温暖的水域环境里,主要分布于广东湛江以及广西等地,目前主要在南海北部和台湾海峡栖息。 鱼肉可蒸可煮,鱼骨、鱼皮及鱼肉都可以用来熬汤。

6.黄花鱼 价格:$39.9/500g 脊刺情况:轻微 众所周知,黄花鱼刺少,其实它身上最主要的刺就是脊背上的主刺,其他部位无刺。喜欢栖息在近岸温热水域,是中国四大海鱼之一。 除了清炖、煎炸之外,也可以试试做成糖醋排骨。

7.黄鳝 价格:39.9/500g 棘刺情况:前段时期由于养殖技术成熟,几乎已经没有刺 黄鳝又称鳝鱼、血鳝、黄蛆,属两栖动物,善游泳,爱吃小动物。原产于亚洲东部,在中国各地均有生产,大多分布于河道、湖泊、池塘、水库等处。其营养价值高,全身均能入药。 现在市面上卖的黄鳝一般是人工饲养的,所以不用担心有刺的问题啦!

8.皮皮虾 价格:79.9元/500g (约20只) 棘刺情况:无 相信没有人不喜欢吃皮皮虾吧?!皮皮虾也被称为虾蛄,身体呈纺锤形,两侧扁,背面暗绿色并散有棕色斑点,腹部白色。常出没于海滩岩石间,昼伏夜出,以鱼、虾和水生植物为食物。 皮皮虾的营养丰富,富含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种微量元素,尤其富含维生素B族。

9.章鱼 价格:59.9元/500g 棘刺情况:无 章鱼也叫八爪鱼、洋带鱼,浑身长满锋利的倒刺,不过这些刺都是用来捕捉猎物的,对人类皮肤和内脏损伤不大。 八爪鱼的蛋白质含量很高,且氨基酸齐全,因此深受消费者欢迎。除了新鲜的海鲜市场也能买到卤熟的八爪鱼,口感佳,易存放。

10.鳕鱼 价格:79.9元/包(2斤) 棘刺情况:无 鳕鱼又称鳕鲽,属海生鱼类,因肉质嫩滑,味道鲜美受到大众的追捧。不过由于污染严重,近海的鳕鱼资源逐渐枯竭,现多为进口。 常见的鳕鱼有两种,大眼鳕和小眼鳕,市面上的鳕鱼通常是指大眼鳕,体形侧扁,头部较大,嘴巴宽长,眼睛很大。大眼鳕的鳞比较厚,颜色偏蓝,小眼鳕则较光滑,颜色更浅。 大眼鳕鱼骨粗,刺少,口感鲜嫩,最适合做成宝宝爱吃的鱼泥。

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