哪个国家红提好吃?

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世界上有很多著名的葡萄产区,不同的产区因为气候、土壤的差异,出产的葡萄酒风格也有着很大的不同。比如法国的波尔多地区因为土壤结构主要为砂砾石,所以出产的葡萄酒风味独特;瑞士的日内瓦湖畔所种植的Chasselas白葡萄,酿出的Blanc de Pâques葡萄酒有着奇异的香气……而今天要给大家介绍的这个产地,出产的葡萄酒可算是“奇葩”,因为它生长在一块被冰雪覆盖的荒原上——阿尔卑斯山葡萄园。 也许大家平时在街上看到的卖葡萄的小摊小贩都会告诉你哪里哪里生产的葡萄干最好吃,但是如果问他们葡萄园在哪,他们多半就只会挠头了。同样,如果你问一个专业的品酒师哪里的红提好吃,他可能给你一大堆答案,但如果问他的葡萄园在哪里,他也会一脸懵逼。这是因为真正的优质葡萄酒大多不用特定的葡萄园来命名,而是用酿酒的酒庄来命名(例如拉菲酒庄)。但也有一些特殊的,像我们的阿尔卑斯山雪莉葡萄酒就以园区的名字『Jakob』作为产品名称。这是因为这款葡萄酒所用的葡萄并不是来自一个特定区域,而是在多个葡萄园里混酿所得。

说了这么多,那么到底阿尔卑斯山的葡萄园是什么模样呢?我们又为什么要在冰冻的荒原里种葡萄呢? 阿尔卑斯山的冬季漫长寒冷,除了夏季很短的一段时间会解冻之外,其他时间都被厚厚的白雪覆盖着,原本生长其间的植物也都被冻得僵硬。但是,这样的环境却非常适合种植葡萄。

首先,这里的土壤由冰川侵蚀而成,里面含有大量的矿物质,十分有利于葡萄的生长;其次,这里昼夜温差大,白天阳光充沛,晚上冷风呼啸,这样的温度差异使植物能够充分进行光合作用和呼吸作用,从而积累充足的糖度和芳香物质。另外,由于这里的气候冰冷而且降水丰富,因此病虫害也很少,基本上不用担心病菌虫蝇的危害,也不需要使用农药和化肥,可以说是天然绿色无公害。

说了这么多,是不是已经欲罢不能了呢?那接下来就让我推荐几款我们「一樽堂」的旗舰单品吧!

1.阿尔卑斯山红提干红葡萄酒 Jakob Dessert Wines 这是一款甜型起泡酒,由红提、蓝莓和黑加仑子混合发酵而成,香气迷人,味道酸甜可口,带有怡人的气泡,适合搭配蛋糕等甜点一起食用。

2.阿尔卑斯山桃红酒 Jakob Rose Wines 这一款是我们的畅销爆款,由赤霞珠、梅洛和西拉混酿而成,经过苹果酒酿造法(Cider Method)浸渍成深色,口感柔顺,果香浓郁,余味持久,很适合女孩子饮用哦~

3.阿尔卑斯山雷司令甜白葡萄酒 Jakob Riesling Sweet Wines 这一款是我们的限量款,仅限量生产500瓶!由优质的雷司令品种经浓缩而成,散发着奇异的水果香味,口感顺滑,甘美如蜜,回味隽永。

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