泡小米椒炒什么菜好吃？
小米椒在平常的餐桌上十分常见，不论是做下酒菜还是开胃小菜都特别适合。 泡小米椒的做法也简单易学，今天分享一个泡小米椒炒鸡蛋的做法，简单快手又美味！ 准备食材：小米椒、鸡蛋、葱姜蒜 第一步：将小米椒冲洗干净后沥干水分备用； 第二步：把鸡蛋打入碗中，加入少许白糖，用筷子搅打均匀待用； 第三步：锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液，迅速用筷子搅拌至凝固状即可盛出待用； 第四步：另起锅，加入少许底油，放入葱蒜末爆香，然后加入小米椒圈炒出香味；
第五步：加入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。 一盘色香味俱全的小米椒炒蛋就做好了，色泽红亮诱人，口感香辣脆嫩，搭配白米饭吃特别香！ 我家小朋友每次都能吃两碗饭！ 做好的小米椒可以装入干净的瓶子中，盖上盖子，放在冰箱中冷藏保存，随吃随取特方便。