蒜苗和什么馅好吃？
@小米儿 说的对，搭配很重要！我来补充几个好搭又家常的馅儿吧~
1.韭菜——韭菜鸡蛋是很多人家里的标配了吧？其实用韭菜来做虾皮紫菜汤也是鲜到不行哦～ 用它来包饺子也超级棒呢！和肥瘦相间的猪肉搅在一起，香味扑鼻哦～（不过我是不太爱吃韭菜的，所以家里很少做）
2.胡萝卜——和肉类或者蛋类都很搭呢。喜欢软软口感的话，可以把萝卜切成末，用油拌一下再包；如果喜欢有嚼劲的口感，可以切薄片然后用油炸脆，用来拌饭吃香极了～
3.豆腐——和豆腐相关的馅料我家最常做。嫩豆腐捣碎加入盐、葱花等调味做成泥，如果有点肉末就更好了；如果加入少许香菇素虾仁或荠菜也很棒呢。这样包的饺子味道很清淡，但口感特别好。喜欢重口味的可以加点生抽和剁辣椒来调味儿。
4.豆芽——绿豆芽或者黄豆芽都可以。和韭菜一样，是用来做汤的好材料。如果觉得单吃有点涩，可以用油炒制一下再用。
5.西葫芦——西葫芦擦丝后可以用盐腌渍一会挤出水分，然后加葱花、香油调成馅儿。
6.南瓜——削皮的南瓜蒸熟后加上葱花、食用油、盐等打成蓉，调馅儿正合适。