陕西韭菜好吃吗？
我吃过的比较好的韭菜，一个是山东的，一个就是陕西的，不过吃的时间相隔比较久。 我觉得这两个地方的韭菜都很棒！ 山东的是朋友带来的，具体哪个地方的不知道，反正不是青岛的，因为我在青岛吃过。那天的晚餐还有凉拌黄瓜和花生米，我们一人一碗面条，上面覆盖着翠绿的韭菜，拌着蒜泥、醋、酱油吃。嗯，好吃的不得了~
后来过了几个月，我又来到西安，正好是春季，就想着吃吃地道的陕西韭菜。于是来到了回民街，看到了一家卖水盆羊肉的门店，往里走有卖包子的，我就买了两个包子，二两米粉，外加一碟泡菜(好像是泡菜，记不清了)。米粉是黄色的，有点像兰州拉面里放的黄色汤汁，感觉应该是玉米渣之类的熬出来的。包子很小，四五个吧，一口一个正好。最精彩的就是这韭菜，一大把，鲜嫩多汁有嚼劲，和我之前吃的都不同，不是细长的，而是粗壮短小的，特别新鲜。我记得当时我一边吃一边说“咦，这个韭白好少啊”，旁边的一个大哥听到后说“那是人家嫩的地方，都给留下吃了，老的地方都给剔掉了”，我瞬间震惊了。。。
所以如果让我评价的话，我觉得陕西的韭菜应该这样描述：鲜嫩，汁水多，有嚼头，略带香味。和山东的韭菜相比，陕西的韭菜偏酸一点（可能是因为陕西人习惯放醋的缘故），而山东的韭菜偏甜味。至于有人说的湖南韭菜，我没吃过，不评论。不过湖南好像也不产韭菜吧，我是在湘潭火车站附近的一家小店吃到的不带韭菜的盖码饭。。。