墨鱼仔烧烤好吃吗？
我吃过最好的是湛江的烤墨鱼，那种小个的，不知道是不是同一种 一般我们在市场买的时候，店家会帮你处理干净，拿签子穿起来，但是我自己做过几次，发现用竹签很难穿，容易散。所以最好就是自己处理一下再拿来烤。 用剪刀把肚子里的东西清理干净，去掉黑膜和牙齿等，然后用清水清洗干净就可以了（不要问我怎么去除腥味，我是认真的） 然后就是腌制了，我用的是生抽、辣椒油、大蒜汁、少量白糖一起拌着吃，如果是海边刚捞上来的新鲜的墨鱼，不用腌也很入味哦 烤盘刷油，铺上锡纸，把处理好的墨鱼放在上面烤就好了（记得别烤焦了） 我一般是先烤一会儿，拿出来刷一层酱料，再烤，这样吃起来更有味道 烤熟后，切成块状就可以吃了 皮脆脆的，肉嫩嫩的，咸淡适中，非常好吃！一定要试试哦～