苹果怎么榨汁才好吃?

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1、首先,在水果种类上,建议选择汁液比较丰富的水果,比如西瓜、桃、梨、苹果等等;而不太建议口感较硬的水果,比如柑橘类(橙、柠檬等)和瓜类(黄瓜、西葫芦等)。 这是因为,水果打汁喝,一方面要留住营养,另一方面也要好喝。而打汁时,水果中的可溶性成分会溶解到汁中,不溶性的纤维一部分会留在渣里。所以,水果打汁喝,其实只是摄取了水果中可溶性物质的一部分,并非全部。 当然,这里所说的不溶性纤维并不是说不吸收,而是说它在肠道里的蠕动会受到抑制,从而起到延缓血糖上升的作用。如果糖尿病人想控制餐后升糖速度,那么可以选择含膳食纤维高的未打汁的水果,如苹果、梨等。

2、第二,在去核去籽方面,最好将籽或核去掉后再打,这样可以减少机舱的磨损,也能使果汁更细腻。如果是带核打,一定要保证果仁是完整的,这样不会影响口感。

3、第三,在水果加入的量上,不建议一次性加入太多。因为水果打成果汁后,维生素C等的含量会损失,如果一次添加太多,就会摄入过量。一般建议每次添加200g左右即可,根据自身的口感来调节。若是喜欢喝浓一点的,可以多放点水果。反之则可以放少一点。不过要注意的是,水果打浆饮用虽然能保留大部分的营养元素,但维生素B族却会被破坏掉。

4、第四,在清洗水果这方面,由于现在细菌等微生物滋生的条件极好,因此用洗洁精等浸泡再洗并不安全。正确的做法应该是用清水冲洗20多次左右并挤干水分,这样可以基本去除水果表面的农药以及其他污物。

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