蒸蛋怎么蒸更好吃？
我第一次在知乎回答问题，好紧张（〃ω〃） 我是一个热爱制作甜品，烘焙西点，喜欢研究各种美味的食物的吃货。 每天分享不一样的美食做法！ 我以前一直以为蛋炒饭是最难吃的，直到我吃了这个……
【食材】 鸡蛋2个、米饭1碗、盐少量、葱花适量。
【步骤】
1. 准备一碗冷饭，就是刚刚做好还温热着的米饭，别用隔夜饭哦~加入少许食盐，搅拌均匀待用。
2. 两个鸡蛋打入碗中，打散成蛋液待用。
3. 锅内烧开水，把调好的米饭倒在勺子里面，轻轻舀起一勺，慢慢倒入开水锅中，同时用筷子迅速搅拌米饭，让它形成圆形。注意：水千万别倒太多了哟，一点点加，只要米饭可以成型就可以啦~~~
4. 盖上锅盖，小火焖5分钟左右就可以了~~然后盛出来加上熟芝麻和葱花就更好吃啦～
这是我最喜欢的吃法之一，香喷喷的，一口咬下去，满满的幸福感啊~~~~你也可以像做蛋炒饭一样，打一个鸡蛋进去拌匀了再焖~~~这样吃起来会有粒粒分明的口感，比较筋道一些。。。
这是最近很火的鸡蛋煎饼的做法哦~
【食材】 鸡蛋2个、面粉200g、清水600ml、白砂糖80g、植物油少许。
【制作步骤】
1. 鸡蛋打好均匀，白糖加适量清水混合均匀，面粉过筛后倒入鸡蛋液中，调成稀稠适中的面糊。
2. 不粘锅烧热后转小火，倒入植物油，舀入一勺面煳，用勺底部铺平，小火煎制。
3. 一面煎至金黄色后，翻到另一面继续煎至金黄色即可出锅啦～配上酸奶或者牛奶更好吃哦～