十谷米糊好吃吗？
作为一个在南方人，对北方的粗粮确实是不太熟悉。之前我也不知道什么是十谷，直到有一次逛超市的时候发现有卖的，然后我就买了一包回来，打开一看，哇！居然有燕麦、小米、玉米、花生……好多种类！ 当时就想，这东西拿来煮糖水真不错啊，然后就回家煮了一锅，但真的难吃啊！口感又糙又硬，根本下不了口。于是把这包东西扔了。 后来机缘巧合之下我又买了包十谷来做饭，这次没有直接煮饭，而是用来煮粥。本来以为和以前一样不好吃的，但是出乎意料的好喝！ 我就奇怪了，这十谷到底有什么特别，为什么两次的感觉会差这么多呢？后来我查询了一下，原来这十谷中含有非常多的膳食纤维，而人体是无法消化膳食纤维的，因此摄入体内后就会不断刺激肠道，促进排便，这就是它减肥的功效所在。
而且这十谷中的食材都富含营养，比如燕麦里含有人体必需的脂肪酸——亚油酸，维生素E的含量也非常丰富；小米含有胡萝卜素，维生素B1、B2；玉米中含有丰富的钙、镁等元素，这些都是对人体非常有利的营养物质。 所以这十谷的确是一款有颜值（颜色很漂亮）又有内涵（营养丰富）的好杂粮呀~ 那要怎样食用才能最大化地释放它的营养价值呢？我个人觉得是煮粥，因为这样不仅可以吸收里面的水分，还可以让大米中的碳水化合物以及氨基酸与十谷充分混合，更利于人体吸收。 不过要注意哦，十谷中含有比较多的膳食纤维，一次不要吃太多，以免不容易消化。尤其是肠胃功能不好的人，应该严格控制纤维素的摄入量。