银鲳鱼怎么煮好吃？
油煎一下，炖汤特别鲜美！ 具体做法如下： 食材：银鲳鱼一条、豆腐一块、鸡蛋一个、香葱一根、盐适量、胡椒粉适量 步骤：
1.鱼肉解冻后，用刀细细划开，加入少许盐、白胡椒粉腌制20分钟；
2.豆腐切块，香葱切成葱花，准备碗蛋清待用；
3.锅中热油，将两面煎至金黄的豆腐放在砂锅底部，上面铺上腌好的鱼片，淋上鸡蛋清，撒些葱末和胡椒粉，盖上盖子小火慢炖半小时即可食用。 小贴士：
1、如果买不到银鲳鱼，可以用龙利鱼代替，但是口感没有银鲳鱼好。
2、鱼肉煎的时候很容易粘锅，可以在锅底涂上少量的油或者用厨房纸巾擦拭干净再煎制。 这样一道美味又营养的银鲳鱼汤就做好啦！喜欢的朋友赶紧试试吧~