花菜如何炸好吃？
我我我！这题我会！ 话不多说，直接上做法。 首先把花菜清洗干净，最好用淡盐水浸泡十分钟，这样更能有效的去除花菜里的脏东西。然后用手掰成小朵，（不要撕成小朵，撕过的花菜口感会变差）。泡椒、小米椒切成小段，生姜大蒜切末。
锅里放油，烧热后，将切好的辣椒和姜蒜放进去爆香。然后倒入花菜，开大火快速翻炒至断生。（一定要火很大的锅，这样可以迅速炒熟并且保持脆嫩的口感）
接下来就是最关键的一步啦~在锅中加生抽、陈醋、白糖和少许鸡精调味，(生抽和陈醋的比例大概1：3)然后用筷子拌均匀，让每朵花都裹上酱汁就可以了。
最后一步就是趁热吃哦～香醇浓郁，特别开胃。