糯米粥怎么做才好吃？
刚煮好一碗，趁热吃啊！ 我比较喜欢用砂锅来熬粥，电压力锅也可以。 米淘洗干净后浸泡半个小时以上。 我喜欢用圆糯米，熬出来的粥比较稠。大米也可以。 加入足够的水（熬粥的水一定要一次性加足），我大概放4-5量杯（家里常用的杯子，不是大号的）。开始用大火烧沸，然后改小火慢慢熬。过程中要用勺子不断搅动，防止糊底。 大约半小时后，米就熟了。如果这时候你用勺子舀起一勺子粥，能够轻轻刮起米油的话，就说明米粒已经熟透了。可以放入冰糖或者红糖调味了。
这里要特别说明一下：有人觉得熬粥放碱比较好，其实错啦。放碱会去除米中的赖氨酸和苏氨酸，这两种氨基酸是人体必需的但又不能自己合成，必须从食物中获取的。另外，碱还会破坏维生素，尤其会使维生素B1全部损失掉。所以，熬粥不要放碱！ 调好味道后，盖上盖子小火再煮两三分钟就可以了。 想吃咸的可以在里面放切好的菜（比如胡萝卜、菠菜、青菜、小白菜等），煮熟之后先挑拣出来食用，剩下的粥就可以装进容器里放入冰箱冷藏，随吃随取十分方便。
我有时候做粥会放点燕麦片或者大米一起熬，这样粥的口感会更丰富一点。喜欢喝粥的朋友不妨试着做一做哦~