干鱿鱼足片怎么做好吃?
首先得说,鱿鱼足味道非常棒! 做法如下: 1、买回来的鱿鱼足(我买的已经处理过了)用水冲洗一下,然后放入有姜片,葱段和料酒的开水锅中焯一下水(去除腥味);
2、焯水的鱿鱼足用清水冲洗一遍,沥净水备用;
3、热锅凉油,下入蒜末、葱末爆香锅,然后将鱿鱼足放入锅中不停地煸炒出香味;
4、加入两勺海鲜酱油,一勺糖提鲜,小火炖至汤汁收浓即可关火出锅了~ 我一般做这个不用放盐之类的调料,海鲜酱油和糖的味道足够了~~
另外说一下,鱿鱼足的骨头可以拿来熬汤喝哦~挺有营养的。 用高压锅的话,半个小时左右就可以啦~~~