北京小吃有什么好吃的？
【卤煮】 卤煮是老北京的特色，由卤水煮出来的“豆腐泡儿”（据说原料来自豆汁厂）、火烧和咸菜丝儿组合而成。吃的时候按顺序吃，先喝两口滚烫的热汤，再啃骨头上的肉，最后啃烧得酥软的火烧。这玩意儿便宜又管饱，当年卖两块五一份，现在也才十来块钱，所以一直深受平民百姓欢迎。卤煮的店子遍布北京城的大街小巷，不过最好吃的还数门框胡同那家。
【炒肝】 炒肝是由猪大肠等熬制的汤加入淀粉勾芡而制成的食物。颜色酱红，呈糊状，味道咸香，有些回甜的味道。因为其具有丰富的营养且价格也不贵，故深受大众喜爱。吃的时候可以配馒头或烙饼。一般饭店都有这道菜，比较著名的有饭庄、小酒馆等。
【炸酱面】 要说炸酱面，必须提一下北京人最喜欢的“炸酱锅”！做炸酱面的秘诀在于酱，好酱才能做出一碗好吃又有劲道的炸酱面。过去老北京人自家常做的酱多是黄酱、豆瓣酱或者酱油，但现在市场上卖的酱普遍都是添加了各种添加剂的酱料。自己制作酱是个繁琐的过程，但这样做出的酱味道确实很香。吃炸酱面的时候调好的酱汁拌在面条里，码上黄瓜丝儿啊、胡萝卜丝儿啊什么的，再来个虎皮鸡蛋，滋味可美了~ 外焦里嫩的芝麻烧饼、薄皮大馅儿的饺子、酸酸甜甜的酸奶等等……这些只是北京美食中很小的一部分。来北京一定要亲身体验一回！