菠萝吵什么好吃？
作为一个地道的潮汕人，我是不太喜欢吃酸酸的菠萝的(不喜欢的味道太重了)，但喜欢吃的水果里还是有它的身影的。 比如说我超爱的椰香菠萝饭~
还有酸甜可口的菠萝咕咾肉，虽然看上去好可怕，但其实入口非常酥脆软糯，搭配菠萝的口感真是绝了～ 我最爱的菠萝甜品要数菠萝椰香味十足的菠萝酥。
咸水菠萝也有好多好吃的做法，我最喜欢的就是咸水菠萝煎蛋，金黄酥脆的外表，鲜嫩多汁的内里，再配上一碗白粥，美味至极！ 除此之外还有很多用菠萝做的美食，都各有各的味道和风味。
但我最喜欢的还不是这些用菠萝做出来的菜肴，而是用盐来腌制的菠萝，叫作“腌菠萝”或“甜菠萝”。 在我的记忆里，老家屋后的芒果树、木瓜树、菠萝蜜树……很多果树下都会有一片芭蕉林，而用石磨碾碎的糯米饭和着清水撒在芭蕉叶上，再用清水冲泡，那味道清香四溢，让人沉醉其中。
而最让我无法忘怀的，是奶奶亲手做的小菜——腌菠萝，清清爽爽，脆生生的，吃上一口就让人回味许久。 用盐水浸过的菠萝，会渗出透明发亮的液体，这时候剥开薄薄的外皮，可以看到里面粉红色的果肉，看起来非常诱人。 把切好的菠萝块放在干净的容器里，盖上盖子，放上一两天就可以吃了。如果想吃更入味一点的，可以浸泡在酱油或者生抽里，不过最好还是不要过夜食用。
现在长大了，也来到了大城市打拼，却常常想起小时候在花园里捉迷藏、在树下掏鸟窝、和小伙伴一起偷吃果子的时光，也更记起家乡小道上那飘着的袅袅炊烟，还有那房前屋后，生机勃勃的瓜果飘香……而我最喜欢的水果之一的菠萝，也是来自这烟火人间。