澳洲牛排几成熟好吃？
在澳洲吃牛扒，3分熟以上就会被服务生提示了，4分已经算很生了，5分生的样子。 一般吃澳牛的食客，对牛扒的熟度要求不会很高，大部分会默认点3分熟的，如果你点了1分熟或者5分熟的服务员是会提醒你的噢~所以不用担心。 但是要注意的是，由于澳牛经过一段时间的休息和排酸（具体可参看我的另一个答案），本身的嫩度已经足够高，因此如果是第一次吃澳牛的人，不要为了追求鲜嫩而选择太嫩的熟度！
我个人是很喜欢澳牛的，在国内也经常自己做来吃的~这里简单分享一个小秘诀：做澳牛时，先用腌料腌制半小时（可以用奥尔良调料喔～）再下锅煎制，口感会更棒的呢！