大骨头配什么炖好吃?

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记得小时候,家里来客人的时候,母亲就会炖上一锅热气腾腾的大骨头,肉啃起来是很香,就连汤都有股浓浓的香味,每次都会连喝两碗。 后来长大了,去外地求学、工作,只有到了过年过节才能回家,每当这个时候,妈妈就会做一大锅大骨头,让我一个人吃个够,但是这样的机会也是很少的。

直到自己做了母亲之后,才深刻体会一个道理,父母对子女的爱是无私的,他们宁愿自己少吃一点,也要把最好的给儿女吃。就像这炖大骨头,其实做法是很简单的,只不过需要一定的时间去炖煮,妈妈总是早早地就去买菜,然后做好这锅大骨头,等我下班之后一起吃。 我曾经问过母亲,为什么要特意给我做这道菜,母亲的回答是我喜欢吃,其实每一个父母都爱自己的子女,希望把自己的一切都给子女,包括亲手做的美食。 如今我已为人父,也深深体会到父母对子女的那种爱,是无条件的,是发自内心的。

我常常想如果时光能倒流该多好,我想多陪陪爸爸妈妈,让他们感受一下含饴弄孙的天伦之乐,同时也可以让爸妈教我做几道菜,传承他们的厨艺,毕竟父母的食谱可是经验之谈。

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我推荐 酱骨头+蔬菜(豆腐,土豆等) 这道菜的原料和做法非常简单。 用料:猪棒骨、黄豆、花生、红枣、当归、党参、牛蒡根、核桃仁、黑胡椒粒、食盐适量;

烹饪步骤: 1.将食材放入锅中加水用大火煮三小时后改小火焖二小时,再调至大火收汁;

2.放凉后装入密封的玻璃瓶中冷藏一夜即可食用了。这样一道色香味俱全的排骨汤就做好了!非常美味哦〜

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