羊排怎么弄好吃？
说到羊排，那可真是我人生挚爱了！ 作为一个内蒙古人，从小到大吃到的羊肉都是现宰的羔羊羔肉，肉质是超级鲜嫩的~ 所以我对这个羊排也是格外有感情了~ 我最喜欢的做法就是烤羊排啦～ 下面我就把做法分享给你们吧～
准备食材：新鲜羊排一斤（最好是肋骨的位置）、洋葱半个、花椒一小勺 小技巧：在煎烤的过程中羊排会不断的出油和散脂，所以不需要额外放油哦；孜然和辣椒面根据自己的口味添加即可。
具体步骤： 第一步：首先将买来的新鲜羊排用流动水冲洗干净，然后剁成均匀大小的块备用 第二步：接下来准备一个小碗，碗中放入1小勺料酒、1小撮花椒粒以及适量食盐，用筷子将其充分搅拌至融化，然后将处理好的羊排放入锅中浸泡20分钟去腥 第三步：时间到了以后将腌制好的羊排捞出控干水分，然后均匀地涂抹上一层烧烤酱或者豆瓣酱 第四步：接着起锅热油，油热后将羊排放入锅中煎至两面金黄，然后盛出备用 第五步：另外取一个平底锅，锅中放入少许底油，油热后倒入切好的洋葱丁爆香，然后将煎好的羊排放入锅中铺平，小火慢煎5分钟，最后撒上适量的孜然粉和辣椒粉即可出锅装盘啦～ 一道香喷喷的烤羊排就做好啦，是不是很简单呀～ 外面卖的很贵而且又不干净，自己在家做又简单又方便，关键还健康又美味哦～ 喜欢的亲们一定要试试啊～