芥末怎么弄好吃？
作为一个东北人，很喜欢吃芥末！ 平时吃饺子会放点芥末，调拌凉皮也放些芥末，更不用说腌咸菜也少不了芥末…… 可是最近不知道为啥吃多了芥末闹肚子，而且据说胃不好的人吃太多芥末还伤胃！真是悲剧…… 网上找了下，发现原来很多人都和我家一样，特别喜欢吃芥末，可是又担心多吃芥末对身体不好。于是找来了营养专家来咨询下。
问：听说芥末的营养价值很高，是真的吗？都有些什么营养价值呢？
答：芥末属于辛辣刺激性食物，有开胃、提神、驱寒的作用，能提高新陈代谢的能力，具有减肥作用； 此外还有促进血液循环的功能，可以润肤、美容； 有杀菌消炎的效果，能预防一些病菌感染引起的疾病； 还可以促进胃酸的分泌，增加肠胃蠕动能力，防治消化不良和胃部胀气，有健胃的功效。 但是一次也不要吃太多呀~ 因为芥末里含有粗纤维，对肠胃的刺激比较大，所以胃溃疡患者还是少吃为好。 另外，对芥辣味敏感的人，也应该少吃或不吃芥末。否则可能会引起过敏反应哦。