全麦粉做什么好吃？
最近很火的一个食物，叫做“奶糕”，就是全麦粉做的。 把全麦粉和其他材料混合在一起，加水调成糊状，上锅蒸就可以了。 因为是全麦粉做的，所以口感会比普通的蛋糕更粗糙一点，很有嚼劲。
因为全麦粉里面含有膳食纤维，所以整个蛋糕吃起来会有颗粒感，但不是难咀嚼的硬颗粒，而是比较松散的纤维质感。 除了做糕点，我还会用全麦粉来做面包，比如红糖馒头、紫薯馒头等等。 用全麦粉做面包，不需要加泡打粉或者是小苏打来膨发，只需要在面团里加入一定比例的牛奶和鸡蛋就可以得到蓬松的口感了~ 和普通面粉做的馒头相比，全麦粉的馒头的膳食纤维含量更高，更有饱腹感。 我之前有做过一次尝试，用全麦粉做出来的点心，得到了全家老小的一致称赞，连平时不怎么爱吃甜食的男朋友都连着吃了两个！ 做点心其实很简单，只要掌握好方法和步骤，就可以轻松做出美味的烘焙食品啦~~