来安利我自己做的！鲜，香，脆！ 准备材料：冬笋（春笋也可以），八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，白砂糖 1. 把新鲜冬笋去皮(春天到了，正是春笋大量上市的时候～)，用刀背刮去粗纤维（这步可省去，不过刮过之后会更入味儿哈～），切成块状。 2. 锅中放入足够清水，加入全部调料（除白糖外），小火煮出香味。下切好的冬笋，大火煮开，再转中小火慢慢炖1小时左右；之后加入白砂糖，搅匀后关火让糖慢慢地溶解在汤汁里。
3. 找一个干净的玻璃瓶清洗干净沥干水分备用。把处理好的竹笋连汤带水倒入干净无油无水的玻璃瓶里，盖紧盖子摇匀。放在一旁静置一天即可食用啦~~~ 做好的笋干可以直接吃，也可以蒸一下或者炒菜、炖汤等等…… 来一张特写的照片^^
邴玉红优质答主来，上干货！ 1.浙江安吉的笋干。我们公司买了很多次。这个真的是炒着吃的，很嫩，而且不苦（很多其他牌子的会有苦味）。我买了好几包了。。。 2.湖南宁乡的蕨根粉和蕨芯粉。这两样东西真的超级无敌好吃啊~就是有点贵……不过非常值！可以放火锅里面吃也可以蒸着吃或者凉拌吃，味道都超棒。
3.四川的麻辣小龙虾。虽然自己不会做但是可以吃哦～ 4.云南的黑糖。我是在“滇草香”买的，我觉得他们家的黑糖不错，之前买过一包送了一袋小样给朋友，她也是好评呢～(￣▽￣)～
5.云南的双江冰岛红茶。是同事推荐的，说是特别的好喝。
6.广西的螺蛳粉。我是听朋友说很好吃的然后买来试一试的………嗯…个人不太喜欢这种食物的味道。如果吃的话建议还是买品牌的吧不然会拉肚子！
7.云南的小粒咖啡。在知乎看到有知友推荐然后就买了两盒试试啦。感觉还是不错的。
8.山西闻喜的饼子。淘宝上有一家叫“洪运堂”的店铺销量很大的。这家店的饼子我个人觉得还不错的。
9.台湾的仙草冻。我在一家叫做“阿妹的台湾小店”那里买的，这家店销量也不错哦…… 以上是我喜欢的，当然还有很多好吃的，只是我自己还没试过所以没有列出来……
