一只整鸡怎么蒸才好吃？
食材：三黄鸡1只、香菇30g、山药30g、枸杞5g
调料：葱1段，姜3片，八角1个，料酒6ml、生抽6ml、老抽3ml、白糖3g
做法步骤： 1.把三黄鸡处理干净后浸泡出血水，再冲洗干净，沥干水分备用；香菇提前用温水泡发，山药去皮后切成薄片，分别装入盘中待用。 2.取一个空碗，倒入生抽、老抽、白糖调匀制成料汁备用。
3.把焯过水的三黄鸡、泡发的香菇和切好的山药一起放入蒸锅中，同时调入料汁和姜片、葱段、八角，盖上盖子，大火烧开转中火蒸40分钟。
4.出锅后撒上枸杞点缀即可食用。
小贴士： 三黄鸡去掉头、屁股清洗干净后血水和残渣就会比较少啦！ 泡香菇的水不要倒掉哦，里面的营养物质可不少呢！