毛木耳好吃吗？
毛木耳是黑木耳中的一种，只不过它的形状与普通的黑木耳有所不同而已。很多人看到毛木耳的第一眼都会被它那奇特的形态所震撼到：这到底还是不是木耳呀！怎么会长成这样呢.... 毛木耳不仅外观奇特，营养价值也超乎你的想象哦！那今天萌姐就来看看这道被誉为“素中之荤”的毛木耳食谱吧~
准备食材： 毛毛菌200g、香葱1棵、小米椒3个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖3g、盐2g、水淀粉适量
第一步： 将买回来的毛木耳用清水浸泡半个小时左右，期间可以多换几次水哦；泡好之后清洗干净，撕成小块备用。
第二步： 调酱！生抽+老抽+白糖+盐，调成酱汁待用。
第三步： 锅中热油，放入葱花和小米椒段爆香后，倒入毛木耳大火翻炒。
第四步： 炒啊炒啊，等到毛木耳水分炒干时（大约5分钟左右），淋入事先煮好的酱汁，继续焖5分钟。
第五步： 最后淋上水淀粉收汁，让汤汁裹在毛木耳上即可出锅啦~ 开饭喽~一盘色泽诱人、软糯香甜的毛木耳就被大家分享完啦～是不是很简单呐？！ 除了直接爆炒外，毛木耳还可以做成凉拌菜、火锅、麻辣烫、酸菜鱼等等，只要你敢想，它就能陪你嗨皮~~不过记得要用清水冲洗干净表面的黏液，不然会有过敏的风险哦！