素炒西兰花怎么做好吃？
【清炒西兰花的做法】 准备食材：西兰花、胡萝卜（可根据个人喜好加入其他菜），大蒜、食用油、盐。 具体做法步骤如下： 一、先把西兰花洗净掰成小朵备用； 二、锅中倒入适量的水烧开，然后放入西兰花焯水2分钟左右捞出沥干水分装盘备用； 三、把胡萝卜去皮切丁，大蒜切末（或切成大片均可）； 四、锅中倒入适量食用油烧热，先下入蒜末煸炒出香味； 五、然后倒入胡萝卜丁继续翻炒至变色； 六、最后倒入焯过水的西兰花，加入适量食盐快速翻炒均匀即可出锅装盆享用啦～ 【清炒西兰花的烹饪小贴士】
1、首先在清洗西兰花时，不要整颗都放在水中浸泡哦！最好是将它撕成小块后再来清洗，这样更能去除泥沙和脏东西呢！
2、另外，在焯水时间上也不要太长，否则会影响口感的哦！所以一般焯水2分钟左右即可！如果西兰花比较老的话可以适当延长几秒钟，当然也不能太久哦～
3、清炒西兰花的做法其实非常的简单，而且也很快手快捷，是一道很适合上班族在家做的菜肴。它不仅可以单独做配菜，还可以作为主菜进行烹制，比如与大米一起煮粥、炖汤等也都是很美味的哦～
4、清炒西兰花除了味道鲜美之外，营养也比较全面呢！它不仅富含膳食纤维、B族维生素和维生素C等多种人体所需的营养元素，还具有非常好的防癌抗癌作用哟！因此常吃对我们的身体很有好处的。