野李子怎么做好吃？
野李子可以做成冰糖李、果酱李等味道不错，还可以做酵素喝对身体也好。 下面说做法：
一、冰糖李 李子洗净擦干备用，准备冰糖和玻璃密封罐;把李子去核，把冰糖放到李子中间，然后放入罐子中，李子与糖的比例为2：1；盖上盖子，放冰箱冷藏，至少一周以上才能饮用。
二、蜂蜜李 李子洗净晾干水，将晾干的李子放入碗中，倒入适量蜂蜜，腌制两个小时左右。最后装入玻璃瓶里，装满，瓶口剩余的李子不要留在瓶口，用蜂蜜封住，加盖密封，置于阴凉通风处，泡一个月就可以吃了。
三、果酱李 1.将新鲜李子洗净后去掉果蒂，再将果皮上的细毛刮掉，切成小块放入锅中; 2.锅中加入50克白糖以及适量的清水，开大火煮开后转小火继续熬制，待水分蒸发一半时，用刮刀舀起果酱在锅内能留下痕迹即可关火出锅； 3.将熬好的果酱趁热装入干净无水的容器内，待其冷却后放入冰箱保存即可。 温馨提示： 自制果酱最好选用成熟度适中且软硬适中的李子制作口感最佳。
四、酵素李 1、挑选个大饱满新鲜的李子清洗干净备用; 2、把洗干净的李子放入破壁机或者榨汁机里打碎成泥待用； 3、打好的果泥装入干净的发酵盒子里，铺上纱布或者一层纱布一层保鲜膜这样有助于果渣过滤出来（我用的酸奶发酵盒不用铺塑料膜）； 4、装入盒子里盖上一层保鲜膜防止发酵过程中有细菌进入影响质量，放在温暖的地方等待发酵，夏天温度高大概7天左右就可以了，我是放在冰箱里所以用了十一天时间。
5、发酵完成后，取出果泥，再用纱布进行第二次过滤出果肉残渣； 6、接下来就是调配酵素菌了，1斤果泥搭配1g酵素菌混合搅拌均匀； 7、再倒入纯净水中浸泡1小时充分融合，接着倒入发酵盒子里（发酵盒底下要接一个盘子，方便清洗盒子）盖上盖子放入冰箱里，每天打开搅拌一次，使它们充分的发酵； 8、三天过后发现底部沉淀了一些果渣，这时候再次进行过滤，滤出的果肉可以用白糖熬一下变成果酱，剩下的酵素液继续发酵，一般七天到半个月就发酵好了。