花生油做什么菜好吃？
花生是日常生活中比较常见的食物，营养丰富且价格不贵。 花生的吃法有很多，炒花生、炸花生米等；花生的营养也很丰富，富含脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等多种营养素。那么，花生榨成油后有什么好处呢？
一、能补充人体所需的营养物质。花生压榨为油以后，可以食用也可以当作食用油使用，而且它含有的营养物质很丰富，不但含有大量碳水化合物和多种氨基酸，还有丰富的磷脂以及胡萝卜素与维生素e等物质，人们食用它能满足身体对不同营养的需要，特别是能促进脑细胞发育和提高记忆力，另外人们在食用花生油时还能吸收一些不饱和脂肪酸，它们不但能满足身体对脂肪酸的需要，还能减少心脑血管疾病的发病几率。
二、预防心脑血管疾病的发生。在花生中虽然含有较多亚油酸，但是花生油中还含有较多的不饱和脂肪酸，这些物质的含量达到了80%以上，它们是天然的抗氧化成分，被人体吸收后能清除人体内的自由基，可防止血管老化也能抑制血栓生成，平时经常食用花生油，可维持人体动脉畅通增强心脏功能，它对预防高血压和高血脂也有很好的作用。
三、促进肠胃蠕动帮助消化。花生中的油脂比较高，而花生油也不例外，所以平时食用时要注意用量，否则会让身体内积存过多的脂肪而引起肥胖症，不过大家在吃花生油的时候也要注意它的功效，因为这种植物油中含有较为丰富的维生素E，这是一种天然抗菌消炎的成分，它可以直接作用于人类的肠道，能加快体内消化液分泌，并能缓解消化不良症状，也能防止肠炎出现。 花生油是一种营养价值很高的食材，平时大家都可以把它当成食用油直接食用或用来烹饪菜肴，但要注意控制食用量，以免食用过多引起身体不适。