我是很喜欢吃鸭的，也研究过几种做法，觉得最好吃的还是要数果木炭火烧鸭了，香味浓郁，外皮酥脆，里面软嫩。 做火烧鸭最重要的一点就是要选到好的鸭子。一般来说，市面上卖的鸭子主要分为烤鸭和麻鸭两种，其中以烤鸭为佳。不过现在有很多商家会以次充好，用鸭架子或者鸭腿来做烤鸭，大家要注意辨别。
2018年7月更新 最近很火的《风味人间》中，第二集里有个“烧肉的狂欢”，里面就有一个很好的燒鵝煲仔飯做法。 先分享一个好玩的段子，前一阵子跟一位很久不见的好友聚会，看到他在朋友圈发了一个定位，上面写着 “烤的皮都焦了还是不好吃的烤鹅店不是好烤鹅店！” 这.....真的是传说中的段子手啊。
今天给大家分享一道非常好喝的糖水，那就是西米露啦！首先准备150克的西米，西米有大小之分，大的西米一般适合用来做汤或者是做成甜品。小的西米一般可以做成西米露或者西米奶茶。我们这里用到的西米是中等大小的。
香菇是常见的食材，素有“菇中之王”、“植物皇后”之称。除了含有蛋白质和丰富的氨基酸外，还含有胡萝卜素、维生素B族以及钙、铁等矿物质，营养价值很高。那你们知道香菇有哪些好吃的做法吗？ 1.油焖香菇 准备材料：干香菇200g、生抽25ml、老抽10ml、白糖10g、八角3个、桂皮1块。
作为在帝都呆了好多年的吃货，居然被安利去了一家在上海本地人中间口碑很好的小店～ 就在静安寺南京西路旁边的石门一路，大隐于市的感觉，据说就是以前的民房。。。不过现在外面看不出丝毫的门面，完全看不出是店的样子~ 店里除了包子之外还有点心，凉热菜，还有粥。
作为一个在意大利生活过四年，又非常热爱做饭的人，这个问题我太有发言权了！ 首先更正个答案：意大利面有两种，宽面和细面（当然还有比萨）。国内比较常见的是细面，也叫意式通心粉（Penne). 宽面叫做Macaroni。